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ニッカル通信・2022.09月号 (バックナンバー)



 

I Wanna Be Your ”SureSure

 

“すれすれ”とは:触れ合うほど近い、きわどいさま

 

暑い時、寒い時、嬉しい時、悲しい時

関係なしに、突発的に食べたくなる魅惑の味 パート2

今回は、【じゃじゃ麺レシピ】のご紹介です。

 

岩手県盛岡市を中心に名物として親しまれているじゃじゃ麺は、

全国区ではご存じない方も多いかもしれません。

麺はうどん~ですかね。平打ちのきしめんのような感じです。

あったかい麵になぜかキュウリがのってます。

味は肉みそ中心の甘辛ですが、酸っぱくなったり、辛くなったり、もします。

最終的に仕上がったそれぞれのじゃじゃ麺の味は、

お隣の人のそれとは全く違ったものになっちゃうんですよ。

そのからくりは後ほど。

 

~ニッカル流じゃじゃ麺の作り方~

 

材料(3人分)

・うどん(太めのほうが良い)…3人分

・豚挽肉…100g ・玉ねぎ…1/4個 ・キュウリ1本 

・オリーブ油…大さじ1と1/2 ・ごま油少々 

・料理酒…大さじ1 ・ニンニク…1粒 ・しょうが1片

・味噌…大さじ2 麺つゆ…大さじ2 砂糖…大さじ1/2

・すりごま…大さじ2 テンメンジャン…大さじ1/2

(あとまぜ用:酢、ラー油、チューブのニンニクとショウガ)

 

<作り方>

1、キュウリをお好みのサイズに切る
(お勧めは太めの冷やし中華の具のような感じ)

2、玉ねぎとニンニクとショウガをみじん切りにする

3、フライパンにオリーブオイルをひき、
2を炒め、香りが出たら豚挽肉を炒める

  8割火が通ったら、あとまぜ用の調味料以外のすべてを加え、
完全に火を通し仕上げる

4、家にある最大サイズの鍋で、麺を茹でる

5、茹でた麺をザルでキッチリ湯切りし、温かいままどんぶり3つに分ける

6、どんぶり中央部分に3でできた肉みそを盛り付け、キュウリを添えたら完成!

 

 

まずは、軽くかき混ぜて味見で食べます。

その後、あとまぜ用の調味料を加えて、のっけから味変させます。

お好みのまま、お気の召すままにです。

よく混ぜてお召し上がりください。


 

混ぜると言えば、

アルミ合金も2種類以上の金属をよくよく混ぜて作り上げています。

アルミの長所である軽さや熱伝導性を活かしながらも、

弱点である疵つきやすさや鉄などとの比強度の違いを補うために、

銅やマグネシウム、ケイ素(シリコン)、
亜鉛を加えて、よくよく混ぜています。

様々な使用条件に適した、より強く、
より軽いアルミ合金を日々作り出しています。

 

アルミ合金は、種類も様々あります。

▽▽▽『アルミの材質について』の詳しい情報はこちら▽▽▽

 

じゃじゃ麺の味の面白さは、ひとりひとり好みによって
仕上がりが全く異なるところです。

温かいのにすっぱくて、しかもうどんだし、キュウリがしゃきしゃきで、

何の刺激かわからないうちに汗だくになって、わけわからないうちに

食が進むというシステムです。

食べる前はかなり抵抗があるかもしれません。

甘味、酸味、辛味に加えて、あったかいうどんにキュウリ、そして酢。
“すれすれ”ですよね。

でも、ハマったら病みつきですから。

2022年夏の、未体験味ゾーンへのいざないです。

ぜひ、”すれすれ”をお試しください。



それではニッカル通信をお届けします。
 

◆アルミ・インサイト◆​​​​​​

​​​​​​

アルミニウムの情報や特徴を皆さまへお届けしているアルミ・インサイト。

今月は「アルマイトタッチ痕」に
ついてお届けいたします。

20227月号で「アルマイト処理」についてご紹介いたしました。

今回はアルマイト処理の際に
発生する「タッチ痕」とは何か
お話いたします。

 

アルマイトタッチ痕とは?
 

「アルマイト処理」とは、アルミの表面に人工的に酸化被膜を形成する処理のことです。

人工的にアルミを酸化させ、自然発生するものより厚く丈夫な酸化被膜を作ります。

酸化被膜を形成させるため、
電解液にアルミ材料を浸し電流を流すことにより、
電気分解が起きてアルミの表面にアルマイト層ができます。

この際にアルミ材料を電解液に浸すため、アルミ材料に支持具(治具)を固定します。

アルミ材料と支持具の接点部分を
「アルマイトタッチ痕」と呼び、

この箇所は十分なアルマイト被膜が形成されていない状態です。


 

<アルマイトタッチ痕の位置について>

タッチ痕が発生する位置はアルマイト処理を行う会社により異なります。

ここでは一般的に「板材」のどの辺りにタッチ痕が発生するか一例をご紹介します。

 

板材のタッチ箇所
 

ロール目方向(長手方向)の
上部左右(2隅)の端10mm程度を
固定する場合が多いです。

ボルトで絞めて固定するので、片面に凹みが発生します。

※タッチ痕は両面に発生します。

食品, ドーナツ, テーブル, 皿 が含まれている画像

自動的に生成された説明 
↑凹みの一例

また、設備や板の厚さによっては
上部左右の2隅だけではなく、

上下左右の4隅を固定する場合もありその際は4箇所にタッチ痕が発生します。

 

<タッチ痕の対処方法>

それではタッチ痕が付いた材料を購入した場合、どのように対処すれば良いのでしょうか。

 

・目立たない場所で使用する
例:タッチ痕部分が他部材でカバーされる箇所など

・タッチ痕を切り落とす

・タッチペン等でタッチ痕を上塗りして目立たなくする

対処の一例として3つの方法をご紹介しました。

 

また、ニッカル商工では
①アルマイト処理の際に使う治具や

②アルマイト処理設備の製作・修理のご相談も承っております。

◆ワタナベの今月のおすすめ◆

 

『わたなべの今月のオススメ』
 

みなさま、こんにちは。

 

わたなべの今月のオススメは
・・・「読書」です。

 

今年の夏はどのように
お過ごしになられましたか?

私は自宅の縁側で庭を眺めながら、
読書に勤しんでいました。

 

ここ最近は「小説」を
読むことがマイブーム。

これまで小説はあまり
読まなかったのですが、

著者よって表現や言葉選びが
違うことが面白くてハマってしまい、

近頃の読書は専ら
小説になってしまいました。

 

▽▽弊社のマイブームは
  角パイプ用コネクター▽▽


溶接なしで枠材を製作できますよ。

 

只今 読み進めているのは、

アガサ・クリスティ(著者)の
「春にして君を離れ」

アガサ・クリスティといえば
「ミステリーの女王」と呼ばれ、

「オリエント急行の殺人」や
「そして誰もいなくなった」などが
有名ですよね。

ただ「春にして君を離れ」は
ミステリー小説ではないのです。

【ミステリーではないのに、
ある意味ミステリー】

【殺人事件よりも怖いお話】

と、誰も死なない物語なのに
こんな口コミがあるお話なのです。

興味本位で読み進めている
最中ですが、

結末が予想できるような…
できないような。

最後の数ページを先に読んでしまいたい気持ちと戦っています。

 

今年は10月27日~11月9日が
読書週間となっています。

ようやくだんだんと夜が涼しくなり、過ごしやすくなっていますので、

お気に入りの一冊を見つけて、ぜひ!
夜時間を充実させてみてください。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★


ニッカル商工では、「パートナーシップ構築宣言」にまつわる

企業姿勢の一環として、お取引先企業のご紹介をしております


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 

DXを進める上でポイントとなる「基幹システム」の導入や刷新を行い

 

業務効率化による生産性の向上へ繋げたいお客様、

 

DXの推進・DX認証取得のための、支援体制を必要とするお客様へ
 

弊社のお取引先企業のご紹介をしております。



詳しくはコチラから

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 ◆ メルマガ編集後記 ◆ 



 

メルマガ制作担当の原田です
​​​​​


暑い夏が過ぎようとしていますね。

朝夕の時間が少しづつ短くなって
秋の足音が聞こえ始めましたね

皆様、ご機嫌いかがでしょうか。


今回ばかりは厳しい予感・・・
でも物凄くドキドキ・ワクワクの予感が止まりませんよね。


いよいよ 2022FIFAワールドカップ・カタール大会が
11月20日から開催されます。

日本代表はかなり厳しい予感のグループE。
(日本・ドイツ・コスタリカ・スペイン)
日本代表の初戦は、11/23 ドイツ戦 です。
本気のドイツ・スペインとの対戦にドキドキ・ワクワク…
​​​​
​​

先日、新しい代表のユニホームが発表されました。
コンセプトは「折り紙」。
歓喜をもたらす祈りを込めたデザインとのこと。


​​​
ニッカル商工も祈りを込めた

新商品「アルピロウ345ボックス」を販売します!

お問合せお待ちしております。



今月も​​​​最後までお付き合い頂きましてありがとうございました。

次回もニッカル通信をよろしくお願い致します



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