「D.I.J.のコメタキ」
「何かとってもイイことがした~い」
そんな時には、
”おいし~いご飯を炊く”のがオススメですよ
きっとご家族の皆さんも、
ブティジェッジさん(米大統領選の民主党の元候補者)のパートナーさんも、
単身赴任のお父さんも、お兄さんも、お姉さんも
大喜びのおいし~いご飯。
たくさん炊いて、振る舞っちゃいましょう。
みんな大好き、日本の米、最高です。
おのでら流おいしいご飯の炊き方
材料
・米 … 3.2合
・★水 … 600cc
・★塩 … 少々
1、ボウルに米を入れる
2、ボウルに水をいれ、米をひと洗いし、すぐ水を切る
3、ボウルにもう一度水をいれ、米を研ぐ
4、ボウルの中身をザルに移し、25分水切りをする
5、ボウルに中身を戻し、水600ccと塩を入れ、25分水に浸す
6、炊飯器の釜に米を移し、炊く
7、炊きあがったらすぐ、炊飯器の釜を取り出し、釜むき出し状態でしゃり切りをする
8、釜を炊飯器に戻し、蓋をして完成です
1の工程では軽量を正確に、カップを使ってすりきり2杯、山盛り1杯がオススメです。
2の工程でなるべくきれいな水を使ってください。最初の水がご飯の仕上がりに一番重要です。
3では、皆さん小学校の家庭科で習った”将太の寿司の拝み洗い”を推奨します。
米・米・米・米と唱えながら、150回分ほど繰り返します。
4で、ザルの上から水をかけてさっと洗い流します。
5の水の色は、にごっている程度がちょうどいいです
(カルピスを飲んだ後の溶けた氷水位)
6は、早炊きがおすすめです
7は空冷のイメージで、釜を放り出すところが見せ場です。
水に浸したシャモジでご飯をつぶさないよう、ほぐし、釜の内側から剥がし空気を含ませる
ようにして、混ぜては30秒置くを3度繰り返します。ヤケドにお気を付けください。
8で、ご飯を釜の中央にこんもりと寄せる形で整えて、炊飯器に戻します。
アルミ製品製造にも水は欠かせません。
ボーキサイトと呼ばれる鉱石からアルミナという粉を取り出し
延べ棒(アルミニウム地金)に固めて、板類や形材(押出類)や加工品に仕上げるまで、
すべておいて密接に関わっています。
お米を炊くのも、アルミ製品も、
いわば水を使った科学技術の粋ですね。
おいしいご飯を食べる。人に喜んでもらう。
まだまだやれるぞって活力やパワーがみなぎってきますよね。
政府は2020年2月4日、企業に対し
従業員の70歳までの就業確保に努めるよう求める
高年齢者雇用安定法などの改正案を、閣議決定しました。
70年!生涯現役!なんなら99歳まで!しびれる~!
♪ドキドキするような~.イカレタ.人生.♪
D.I.J.のコメタキ
どうも、小野寺でした。
それではニッカル通信をお届けします。
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