毎月、段取り&ホスピタリティ研修の一環として、社内イベント「カレー作ってみた!」を開催。お昼に当番の社員がカレーを振る舞う!という企画です。
第6弾になるは今回は、担当者からは「大量のカレーを作るのは初めてで、とても大変でした」と感想を頂きました。(ですね。給食ですよね。)
こだわりポイント!はお肉を多く使ったこと。鶏むね肉が固くならないように、切り方を注意・工夫をして取り組まれたそうです。
サラダも2種類あって、好みに合わせ好きな方を選ぶことができ、とても豪華なお昼になりました。
ニッカル・カレー(35皿) 材料一覧
お米:20合玉ねぎ:9ケ
人参:3本
鶏むね肉:6枚
ジャガイモ:12個
カレールー:3箱
水菜とツナのサラダ 材料一覧
水菜:1袋分ツナ缶:1缶
いりゴマ:大さじ1
マヨネーズ:大さじ2
水菜のチョレギサラダ 材料一覧
水菜:1袋分のり:1枚
ごま油:大さじ1
おろしにんにく:5センチ
醤油:小さじ1
鶏がらスープの素:小さじ1
砂糖:1つまみ
白ごま:少々
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